DL-винная кислота / CAS: 133-37-9

Наименование продукта: DL-винная кислота

Модель: ZA-WW

CAS: 133-37-9

Молекулярная формула: C4H6O6

Молекулярная масса: 150,09

Структурная формула:

pH 3,19 (1 мМ раствор); 2,58 (10 мМ раствор); 2,03 (100 мМ раствор)
Константа диссоциации кислот (pKa) 3,03; 4,37 (при 25 °C)
Растворимость В воде 0,1 г/мл, прозрачный раствор
Условия хранения Хранить при температуре ниже +30 °C
Температура вспышки 210 °C
Показатель преломления 1,5860 (оценочное значение)
Парциальное давление <0,1 Па (20 °C)
Плотность 1,788
Удельная оптическая активность [α]D20 -0,2 до +0,2° (c = 20, H₂O)
Температура кипения 191,59 °C (примерная оценка)
Температура плавления 210–212 °C (лит.)
Цвет Белый
Внешний вид Порошок

Свяжитесь С Нами

Product Detail

Назначение

DL-винная кислота является универсальным соединением с разнообразными областями применения. Она широко используется в пищевой и напитковой промышленности как кислотаритель, усилитель вкуса и регулятор pH. Соединение придает кислый вкус и улучшает органолептические свойства продуктов, таких как безалкогольные напитки, фруктовые соки и кондитерские изделия. В фармацевтической промышленности она применяется при разработке лекарственных форм и как хиральный разделяющий агент. Кроме того, DL-винная кислота используется в химической промышленности для синтеза эфиров и других органических соединений. Также она добавляется в некоторые косметические и личные средства гигиены для корректировки pH и повышения стабильности композиций.

Упаковка и доставка

25 кг/пакет или по требованиям заказчика.Относится к обычным товарам, доставка возможна морским и авиационным транспортом.

Хранение и условия содержания

Срок годности: 24 месяца со дня производства в оригинальной неоткрытой упаковке при хранении в прохладном сухом месте, защищенном от прямых солнечных лучей и влаги.Хранить в проветриваемом складе при низкой температуре в сухом состоянии, отдельно от окислителей и кислот.